Bizcocho de Baileys y Nutella

Ya sabes que la Nutella y yo tenemos esa íntima relaccion inquebrantable que hoy, sin embargo, haremos un «Ménage a trois» con el Baileys, que será una experiencia inolvidable….

Receta dedicada a Allisson Vargas 😉

Ingredientes: (para un bizcocho pequeño, para 4 personas)

3 huevos

200 gr de harina de trigo

10 gr de levadura quimica

170 gr de azucar moreno

10 cl de aceite de oliva

17,5 cl de baileys

125 gr de yogur natural

100 gr de Nutella (congélala antes en pequeñas bolitas)

Preparación:

Precalienta primero el horno a 180º

Echa en un bol los huevos junto con el azúcar y bate bien.  

Tamiza la harina junto con la levadura y lo incorporas a la mezcla, ya sabes, simepre el sólido al líquido (al cremoso en este caso). Remueve bien..  

Añade el aceite, el yogur y el Baileys, y remueve todo de nuevo. A mi me gusta con lengua o espátula, no con varilla.  

Engrasa un molde con una chispa de aceite y si quieres echar la Nutella, añádelo a la mezcla, pero congelado, para que quede marmolado y no se funda demasiado con la masa.  

Lo horneas unos 30 min, dependiendo siempre del horno y lo dejas hasta que en esa técnica de última generación, al meter un palillo salga limpio. 😉

Disfrútalo!….

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