Brocheta de solomillo ibérico con sandía

Una conjunción de sabores espectacular….

Ingredientes:

Solomillo de cerdo
Sandía

Sal en escamas

Preparación:

Corta, tanto el solomillo como la sandía en dados iguales.

Brochéalos sobre un palillo de madera o metal

Pásalos por la parrilla con lo justo de aceite (lo mínimo para que tueste bien).

Agrega al final, ya servido en el plato la sal en escamas….

Disfrútalo….

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