Brownie de vino tinto

El brownie de vino tinto es una receta que he prefeccionado en thermomix, ya que muchas veces me dicen que no publico nada para la thermomix, allá va, espero que os guste…. por cierto, la sal de vino es un aderezo que le va extraordinario….

Ingredientes:
4 huevos

200 gr de azúcar

200 gr de margarina atemperada

200 gr de cacao en polvo

1o cl de vino tinto joven (usa el que más te guste, o déjate aconsejar por tu bodeguero)

200 gr de harina

10 gr de levadura química en polvo

100 gr de nueces (mejor que las blanquees antes)

Azúcar glass para espolvorear, pero si consigues la sal de vino será de 10!

Preparación:

Precalienta primero el horno a 180º

Vierte los huevos y el azúcar en el vaso, y programa 2 minutos, vel.2

Incorpora la margarina y programa 1 minuto, 37º, vel.3

Añade el cacao y el vino, 15 segundos, vel.3

Agrega ahora la harina y la levadura.

Programa 15 segundos, vel.3.

Abre la tapa y termina de removerlo bien todo con la espátula.

Agrega las nueces blanquedas (es decir, sumergidas durante un min. en agua hirviendo)

Vierte la mezcla en un molde apto para el horno, cuadrado o redondo de 22cm de diámetro aproximadamente, previamente untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado de harina.

Introduce el bizcocho en el horno durante 35-40 min.

Déjalo reposar unas horas fuera del horno antes de cortarlo.

Sírvelo atemperado

Disfrútalo….

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