Duo de brazos de gitano de Nutella y de arándanos

Los brazos de gitano, no puedo evitarlo, me recuerdan a esos “phoskitos” que tomaba de pequeño….  no puedo evitar probarlo mil veces cada vez que lo preparo…. 😉 Ingredientes: Bizcocho sin gluten, sigue mi receta!! Nutella Nata para montar 39 % M.G. Canela en rama, corteza de limón y naranja 1 rama de vainilla Huevos…

Helado de manzana honeycrisp y ricotta con dulce de leche

El helado de manzana es maravilloso cuando se hace natural, como no!…. te presento la variedad muy desconocida honeycrisp, la única dulce y ácida por igual, aparte de mi favorita grand smith, me encanta su sabor…. Ingredientes: 300 gr de manzana honeycrisp (más o menos 2 manzanas deshuesadas) 20cl  de nata 200 gr de queso…

Tiramisu de manzana verde y chocolate negro

Todo el que me conozca, sabe que la manzana verde es uno de mis sabores favoritos, un tiramisú de manzana verde no podía faltar…. ya te dije que me encanta probar nuevas croquetas y nuevos tiramisú, que no me conformo con un sabor, por muy perfecto que se me antoje, pruebo y pruebo distintos sabores…

Helado de queso azul con pera y nueces

El helado de queso azul, con pera, nueces…. válido para cualquier época del año, lo podrás preparar siempre con infinidad de variedades de quesos, con múltiples variables de frutos secos y frutas, sólo has de buscar una conjunción de sabores que le vayan a la par…. seguro será una de las primeras opciones como postre…….

Cheesecake de Nutella

Otra vez nutella…. es mi amante bandida!! …. hoy, y sin encender el horno, prepara un postre suave, que no empalaga (respetando las cantidades!!), ideal para paladares exquisitos, puedes pedir más?…. Ingredientes Para la base Galletas 150 g Mantequilla 50 g y Nutella 50 gr Claras 3 Vainilla 30 cl de nata liquida culinaria 500…

Brownie de bacon y cerveza negra

El brownie con bacon y cerveza es para la gente que se atreve a probarlo todo, y, una vez rota esa fase de “esto que??”, empezarás a perder el miedo a mezclar salados con dulces, ácidos con amargos, postres solo azucarados y un larguísimo etcétera…. Ingredientes 125 gr. de bacon ahumado (mejor en dados que…

Bizcocho sin gluten

Sé que encontrar una receta de bizcocho sin gluten, que esté realmente rico sobretodo para celíacos no es nada fácil…. Por eso hoy quiero dedicar este ratito para enseñarte cómo hacer una receta sin harina deliciosa y apta para todos los públicos, incluso celíacos. Los celíacos casi nunca pueden tomar tartas y muchos pasteles por su…

Manzana verde con dulce de leche

Manzanas verdes, “caramelizadas” con dulce de leche y almendras…. sólo la mezcla de la acidez de la manzana Grand Smith y el dulzor maravilloso del dulce de leche hacen de este postre una auténtica diversidad de sensaciones que la lengua no sabe ni donde ponerse…. Te lo recomiendo Ingredientes: 4 manzanas verdes (Grand Smith) Dulce…

Brigadeiros (trufas de dulce de leche)

Las trufas para mi son pequeños bocados de felicidad y tengo muchas recetas de ellas como puedes ver…. Con aspecto exterior de trufa de chocolate, pero su interior con textura de caramelo o toffee es casi mas un bombón…. las trufas me encantan, pero los Brigadeiros están en podio de todas ellas (también escuché hablar de…