Cazuela de piquillos, morcilla y manzana con piñones con salsa Vizcaína

Piquillos, morcilla y salsa vizcaína… Uf!

Ingredientes:

Pimientos de piquillo
Mantequilla

Morcilla (la que más te guste, eso sí, fresca)

Manzana Golden (mejor)

Piñones

Salsa Vizcaína

Preparación:

Hay que preparar primero la salsa Vizcaína, si es el día anterior mejor!

Saltea en la mantequilla la manzana muy picada junto con la morcilla y los piñones.

Cuando esté ya la morcilla rehogada, deja que enfríe un poco la masa (para no quemarte)y rellena los piquillos

Cubre un poco los piquillos con la salsa y en una fuente de horno o barro hornéalo unos minutos que  integren todos los sabores…

Disfrútalo!

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