Chistorra al txacoli con pimientos de Guernica

Pocas, pero pocas veces se necesitan tan pocos ingredientes para hacer una gran tapa….

Ingredientes:

100 gr de txistorra de Arbizú (puestos a pedir)

50 gr (4) pimientos de Gernika

Una chispa de vino de txacoli blanco

Sal de vino en escamas (aquí te enseño a hacerla, es facilísimo)

Lo justo de aceite de oliva

Preparación:

Muy sencillo y rápido….

Sofríe un minuto, en lo justo de aceite de oliva la chistorra, junto con los pimientos.

Añade el vino y deja 30 seg.

Emplatalo y decora con la sal en escamas de vino tinto.

Disfrútalo….

 

 

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