Haz tu propia Nutella!!

Una de las razones por las cuales me gusta desayunar tostadas es mi receta de «nocilla», o «nutella»esa pasta tan llenísima de sabor, bueno, (y calorías!!), calorías que por otra parte son ideales para empezar el día con mucha energía….

En el mercado se pueden adquirir diferentes marcas y sabores de crema de avellanas, nocilla, nutella, etc…, hoy te propongo que pruebes mi receta….

No tiene conservantes ni colorantes artificiales y es realmente deliciosa, así que seguramente desaparezca rápidamente ….

Ingredientes:

200 gr de avellanas

20 gr de cacao en polvo (cobertura blanca, para hacer la «nutella blanca»)
1 chispa de café molido
1 chispa de sal
40 gr de miel de arce

Preparación:

Primero, precalienta el horno a 180º y coloca las avellanas en una fuente apta para ello y hornea 8 min.

Saca del horno y deja enfriar y, una vez que estén frías, retira la piel de las avellanas….

Bate, hasta hacer polvo muy fino las avellanas, lo más fino posible….

Agrega el cacao en polvo, café molido, la sal y el jarabe de miel.

Continuar mezclando hasta que esté bien hecho una crema muy densa, pero homogénea….

Si te preguntas, porqué esta receta no lleva azúcar, es por la cantidad de glucosa que aporta ya la miel….

Que por qué de arce?, porque es una glucosa con muy buen sabor y empalaga y llena menos que las mieles normales (de casi iguales propiedades)….

Envasa y guarda, aunque a decir verdad está lista para disfrutar apenas ya la terminas de preparar….

Disfrútala….

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