Nueces garrapiñadas

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Las nueces garrapiñadas, son  de los mejores snac (y mas adictivos) que te pueden poner en una sobremesa….

Ingredientes para preparar unas nueces garrapiñadas:

200 gr  de nueces en mitades
200 gr de azucar
150 gr  de agua
1 pizca de sal
una chispa de mantequilla

Cómo hacer Nueces Garrapiñadas:

En un sartén tipo wok, pon a fuego el azúcar con el agua y ponlo a fuego vivo….

Una vez que se torne el almibar denso le agregas las nueces….

Deja en el fuego sin dejar de mover hasta que el azúcar quede arenosa….

Se cubrirán todas las nueces perfectamente y se quedarán todas las nueces garrapiñadas muy pegadas….

En este punto es cuando se separa del fuego….

Agrega unos dados de mantequilla (con muy poca será suficiente), y se separará muy facilmente….

Se deja enfriar hasta que esten bien secas, antes de comer, pues además están muy calientes, más de lo que parece. El azúcar mantiene mucho más el calor de lo que parece….

Disfrútalas….

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