Pastel de carne de pato

Pastel de carne, y además de pato…., delicioso, lo puedes acompañar con ensalada o puré de patatas y además rinde un montón….

Preparar tu propio pastel de carne casero es mucho más fácil de lo que imaginas, yo te lo propongo de pato…. simplemente debes de dedicar algo de tiempo y hierbas aromáticas para que esta delicia quede perfecta….

Ingredientes:

500 gr de carne molida de pato

Aceite de oliva
1 cebolla, pelada y cortada en dados
4 dientes de ajo, pelados y picados
1 huevo
Migas de pan remojadas en leche
Cebollino y perejil picado
Tomillo, romero, orégano fresco…. elige tu propio bouquet de hierbas
Sal y pimienta negra recien molida

Lochas de bacon ahumado

Preparación:

Precalienta el horno a 175º.

Pon el aceite de oliva y las cebollas en un sartén grande y cocina a fuego medio durante unos 15 min o hasta que las cebollas estén suaves y ligeramente caramelizadas.

Añade el ajo y termina de pocharlo, retiralo del fuego y dejalo enfriar.

En un recipiente o bol amplio coloca la carne picada, el huevo, la leche, el pan rallado, las hierbas, los condimentos y la mezcla de cebolla y ajo.

Ahora hay que meter las manos (higiene máxima), mezcla suavemente todos los ingredientes y coloca la preparación en un molde de pan forrado con las lonchas de bacon….

Hornea (ye en horno precalentado) al menos 45 min. o hasta que la parte superior comience a dorarse….

Debes dejarlo templar fuera del horno 10 min. antes de cortarlo….

Desmolda, cortar y sirve, se puede disfrutar con un especial puré de patatas o un puré de brócoli y patatas, unas verduras asadas al horno….

Disfrútalo….

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