Pizza de sandía

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Si planeas reunirte con tus amigos y quieres preparar una comida algo diferente, prepara esta pizza con sandia….

Ideal para el verano, ya que la sandia añadirá un sabor fresco a la pizza tradicional que sueles comer….

Ingredientes:

Masa de pizza (pulsa aquí y te enseño a prepararla)
200 gr de queso Brie
hojas de albahaca
Trozos de sandia (mejor sin semillas)
50 gr de queso parmesano rallado
Pimienta negra (recién molida)

Preparación:

Coloca dos parrillas en el horno: una en el centro de este y la otra en la parte superior, a unos 10 o 15 cm del asador.

Precalienta el horno a 200º C.

Ten a mano una bandeja para hornear grande.

Pon la masa de la pizza en la bandeja para hornear.

Corta la corteza blanca de la parte superior del queso Brie, luego saca el queso blando y extiéndelo sobre la masa; dejando un margen de 2,5 cm en los bordes.

Coloca la bandeja sobre la parrilla en el centro del horno y cocina la masa durante 5 minutos.

Luego, retira la bandeja y precalienta el grill, unos 5 min.

Mientras tanto, coloca las hojas de albahaca y los cubos de sandia fría sobre la masa y, a continuación, utiliza el parmesano rallado para cubrir la sandia.

Coloca la bandeja en el horno nuevamente y cocina la pizza durante unos 3 min, hasta que el parmesano se derrita y empiece a dorarse.

Antes de servir la pizza, espolvorea la pimienta negra sobre esta.

Luego, sírvela mientras todavía está caliente.

Disfrútala….

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