Queso gorgozola con rebozado de nueces y frambuesas

Los aperitivos a base de queso son perfectos para cenas y comidas de picoteo…. Esta mezcla de queso es alucinante y su rebozado de nueces y frambuesas ya es la guinda perfecta….

Ingredientes:

Aceite de oliva
1 chalota
1 diente de ajo machacados
Mostaza antigua
Mermelada de melocotón
Salsa barbacoa
Unas gotas de zumo de limón
Unas gotas de vinagre de manzana
Tabasco
Una chispa de sal
Mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de queso crema
40 gr de mayonesa
Queso rayado cheddar
100 gr de queso gorgonzola

Para el rebozado:

Nueces picadas en polvo
Frambuesas lyo
Mermelada de frambuesa

Preparación:

Para hacer estas bolas de queso, lo primero que debes hacer es mezclar en un bol todos los ingredientes arriba detallados.

Son muchos, si, pero en cuanto los tengas todos, verás que es fácil lograr una masa compacta que te permita luego crear bolas de queso.

La receta original es para cuatro bolas grandes, pero si prefieres utilizar estas bolas de queso como aperitivos, puedes hacer bolitas más pequeñas partiendo de la misma base.

Una vez listas, hay que rebozarlas con los ingredientes del rebozado.

Estos debes colocarlos en un mismo bol creando una especie de sirope que se pegará fácilmente a tu bola.

Y una vez termines de pasar por el rebozado todas las bolas de queso, tendrás listo tu aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

Mi secreto es mantenerlos congelados y en el momento justo de servirlo, le doy 20 seg. de microondas….

Disfrútalos….

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