Risotto de Nutella

Al pensar en un postre, nunca piensas en una receta de risotto, verdad?…. es un error!, un risotto de mi adorada Nutella como la que te presento puede convertirse en el postre ideal para los amantes del chocolate como yo…. Espero que te haya sorprendido y te guste…. Lo conseguí Antonino Caradonna !!

Ingredientes:

Ramitas de canela

100 grs de Nutella

150 grs de arroz redondo, para risottos

50 gr de cacao en polvo (sin azúcar)

Una chispa de Canela en polvo

150 gr de azucar

900 ml de leche, siempre entera

1 Corteza de naranja

Preparación:

Primero, mezcla el cacao en polvo, la canela y el azúcar dentro de un mismo bol.

Agrega 10 cl leche, aproximadamente, y llevalo a cocer a fuego moderado.

Una vez comience a hervir, agrega la corteza de naranja y también añade el arroz.

Debes mantener la cacerola en el fuego, sin dejar de cocer durante unos 15 minutos, o al menos hasta que el arroz se encuentre tierno y blando, dependerá muy mucho del tipo de arroz que hayas empleado….

Luego, cuando notes que los ingredientes ya se encuentren completamente uniformes, puedes quitar la corteza de naranja de la preparación y añade ahora la Nutella hasta que se funda y se integre perfectamente

El resultado será un sabroso risotto de Nutella, con un pequeño aroma de naranja y una pizca de canela para saborizar.

Como habrás comprobado, este risotto de Nutella, no lleva azúcar añadido, pues es suficiente el dulzor que aporta la crema de Nutella, si agregas azúcar, será demasiado empalagoso.

Disfrútalo….

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