Sardinas con lima y ron al horno

Las sardinas…., ese pescado azul por excelencia que a todos recuerdan a playa y vacaciones y que no se prepara en casa porque «lo impregna todo de olor» tiene una variante de preparación en el horno que evita tanto olor en la cocina y de resultado muy bueno…. a ver si te gusta como las hago, un recuerdo a mojito y sardina!

Ingredientes

1 Kilo de sardinas limpias y descamadas

Aceite de oliva

sal y pimienta negra recién molida

2 limas

2 dientes de ajo

Ron blanco

Hierbabuena

laurel

Preparación:

Lava muy bien las sardinas, las sazonas con la sal y la pimienta negra ya sabes, recién molida….

Añade los ajos bien triturados junto con el aceite y demas ingredientes untándolas de forma que queden bien cubiertas.

Las limas se le colocan en rodajas encima.

Riega con un poco de ron blanco y hornea hasta que se doren y las limas se gratinen un poco.

Sirve caliente, es así de sencillo y maravilloso, una mezcla de mojito y sardina!!

Disfrútalas! ….

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