Sorbete de fresas y zanahoria

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El sorbete de fresas y zanahorias, no es ni un postre ni un aperitivo, es un todo!…. es equilibrado y dulzón, muy aromático y rico…. en Errazki lo ponemos algún fin de semana como aperitivo frío, sobretodo en época calurosa, aunque el resto del año sigue siendo igual de apetecible, que bueno que está!.…

Ingredientes:

1 zanahoria

2 naranjas

8 fresas

40 gr de azucar

12 cubitos de hielo

1 chispa de canela (2 gr.)

Preparación:

Pon en el vaso mezclador la zanahoria pelada y cortada en trozos.

Agrega la naranja, pelada y sin nada de su fibra blanca (que es la que da amargor).

Ahora la fresa, también limpia de su caperuza verde. Deja un poco para la decoración final si quieres….

Agrega también el hielo, la canela y el azúcar.

Bate a la max. potencia hasta conseguir el granizado.

Que, si todas las frutas están bien frías y quieres hacer únicamente un batido, sustituye el hielo por 25 cl de agua bien fría.

Sirve inmediatamente, decorando con el resto de fresas que reservaste anteriormente.

Disfrútalo….

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