Bizcocho sin gluten

Sé que encontrar una receta de bizcocho sin gluten, que esté realmente rico sobretodo para celíacos no es nada fácil…. Por eso hoy quiero dedicar este ratito para enseñarte cómo hacer una receta sin harina deliciosa y apta para todos los públicos, incluso celíacos. Los celíacos casi nunca pueden tomar tartas y muchos pasteles por su…

Mousse de tiramisú sobre borracho de chocolate

El tiramisú, en sus infinitas variedades es una apuesta segura, y en Errazki lo demostramos tantas veces como se nos ocurre…. ven a probarlo…. Ingredientes del mousse de tiramisú: 100 Gr. de azucar 3 Huevos 25 cl. de Nata liquida 39% M.G. especial para montar 250 gr. de queso Mascarpone 25 gr. de canela en polvo…

Bizcocho de chocolate relleno de natillas de galletas

Si con este bizcocho de chocolate no te vuelves adicto a los postres y el chocolate es, bien que eres de piedra o tienes un autocontrol muy muy por encima del mío…. Ingredientes: Para el bizcocho; 180 gr de chocolate negro 350 gr de azúcar 5 huevos 190 gr de harina Bicarbonato 170 gr de mantequilla Para…

Bizcocho de chocolate sin huevo

Bizcocho de chocolate son huevo, bien porque algunas veces no contamos con todos los ingredientes para nuestras recetas tradicionales, o bien por alguna intolerancia, un chef siempre se las ingenia para reinventar una receta que se amolde a sus necesidades, porque el estar rico ha de presuponerse como el valor al soldado…. Hoy te enseñaré…

Bizcocho de canela y cardamomo

Todo aroma y sabor…. Ingredientes: 275 g de harina de repostería 5 gr de levadura quimica 5 gr de bicarbonato 7 gr de canela en polvo + 7 gr de cardamomo recien molido 125 g de aceite de girasol 175 g de azúcar blanco 2 huevos 20 cl de leche entera Preparación: Precalienta, lo primero,…

Bizcocho imposible

Se compone de una base de bizcocho de chocolate, bizcocho de coco, bizcocho de avellana, crema pastelera y Nutella…. te atreves? Ingredientes: Para los bizcochos; Bizcocho de chocolate.- 180 gr de chocolate negro

Bizcocho de calabacín y chocolate

Si si, de calabacín y chocolate…. una maravilla, no hay nada para un cocinero como tener la cabeza despejada para crear cosas extraordinarias, como la gente que te inspiró…. Ingredientes: 150 gr de calabacín