Cocktail de pulpo con espuma de maracuyá

El cocktail de pulpo con espuma de maracuyá es la primera tapa, que se preparó en el I curso de tapas y cocina creativa en la escuela superior de Madrid…. espero te guste Ingredientes: 300 gr de langostinos crudos 300 gr de pulpo cocido 20 gr de zumo de lima recien exprimido Una chispa de…