Coquelet al brandy con miel de endrinas y almendras

El coquelet (pollo pequeño, que no llega la kilo de peso), asado con miel de endrinas y almendras  es una opción muy sana de comer una asado con una variedad de sabores y sensaciones fabulosa, no olvides, al sazonar un pollo para asar agregarle sabores que destaquen, como ácidos y dulces, que, al maridar con los…

Coquelet sobre cous cous de hierbas

Coquetlet…. este pollo de entre 500 y 900 gr se asa despacito para que quede jugosito y si se acompaña con un cous cous de estilo andalusí te encantará…. Ingredientes para el cous cous: 200 gr. de cous-cous 5 gr. de  hierbabuena 1 cebolla en dados tambien Zumo de 1 limon. Aceite de oliva Sal. Aceitunas…