Helado de manzana honeycrisp y ricotta con dulce de leche

El helado de manzana es maravilloso cuando se hace natural, como no!…. te presento la variedad muy desconocida honeycrisp, la única dulce y ácida por igual, aparte de mi favorita grand smith, me encanta su sabor…. Ingredientes: 300 gr de manzana honeycrisp (más o menos 2 manzanas deshuesadas) 20cl  de nata 200 gr de queso…

Manzana verde con dulce de leche

Manzanas verdes, “caramelizadas” con dulce de leche y almendras…. sólo la mezcla de la acidez de la manzana Grand Smith y el dulzor maravilloso del dulce de leche hacen de este postre una auténtica diversidad de sensaciones que la lengua no sabe ni donde ponerse…. Te lo recomiendo Ingredientes: 4 manzanas verdes (Grand Smith) Dulce…

Queque de chocolate con café y dulce de leche

Hacía mucho ya que no hablaba y recetaba de chocolate…. No es ni tarta ni bizcocho, asi que su nombre tiene sus tres grandes gracias…. otra receta indiscutiblemente en tu cuaderno de recetas, pero ya sabes, sólo para amantes del chocolate!! Ingredientes: Usa una medida, como la de un vaso pequeño o taza, esto va…

Panna Cotta de dulce de leche

Si haces una panna cotta suave y la acompañas con un dulce de leche casero, el resultado es una pequeña maravilla que, además, puedes preparar muy sencillo y en tu recetario contarás con un postre ideal para cualquier ocasión, no te parece? …. Ingredientes: Sabes hacer dulce de leche casero?, yo lo sé preparar en…

Trufas de dulce de leche y nutella sobre mousse de caramelo

Las trufas de dulce de leche, son pequeños pecados en los que paro de caer…. En Errazki fueron tooooodo un éxito, las probaras a hacer? …. Ingredientes de las trufas: 400 gr de leche condensada (sabes hacerla?, yo te enseño, pincha aqui) 40 gr de mantequilla (no margarina) 40 gr de Nutella Cacao en polvo para…

Bombón de dulce de leche y Nutella

El bombón de dulce de leche con Nutella, aún con mi exigente autocrítica, de puntúo de 11 sobre 10!, por si te sirve de guía…. Ingredientes: mouse de dulce de leche: 50 cl de nata 39% (especial para montar) 400 gr de dulce de leche (siempre, siempre, mejor hecho que comprado, yo te enseño a…

Cheesecake de dulce de leche

Cheesecake de dulce de leche…. no hay más palabras! Ingredientes: 200 gr de galletas cookies en polvo (no las tritures demasiado, mola más con tropezones) 25 gr de azúcar 100 gr de mantequilla fundida Canela molida Para la tarta; 900 gr de queso crema 3/4 taza de azúcar 4 huevos grandes, a temperatura ambiente 1 taza de dulce de…

Helado de calabaza y dulce de leche

Sisisisisisi, helado de calabaza, increíble de rico…. este verano ya tienes otra conjunción de sabores que probar en helado, no te la pierdas!! Ingredientes: 125 gr de puré de calabaza 20 cl de leche entera 20 cl de nata culinaria 50 gr de azucar invertido (ya sabes como hacerlo?) 15 gr de miel 50 gr…

Torrijas de dulce de leche y queso dulce de cabra

Dulce de leche y torrija?, UF! para morirse…. Y si contraresto con un poco de queso de cabra? Ingredientes: Pan bombón de torrija Leche entera Canela en rama, corteza de limón y naranja 1 rama de vainilla Huevos Aceite de Oliva Canela molida Más azúcar para después Dulce de leche (prueba mi receta) Queso fresco…