Ensalada a la Carbonara

La ensalada a la carbonara es una receta que va a caballo en te una ensalada César y una salsa de una pasta sazonada a la Carbonara…. creo que unidas las dos recetas, la salsa de una con al guarnición de la otra, el resultado es excelente! …. -hecho en mi Errazki- Ingredientes: Mezclum de…

Ensalada de escarola y mango con vinagreta de granadas y coral de txangurro

La ensalada de escarola y mango con esta deliciosa vinagreta (tan completita), es de los entrantes fríos mas completas que he preparado en Errazki, me encanta …. de finales de agosto a noviembre puedes preparar esta vinagreta con granadas que es su temporada, ya sabes, su momento óptimo de consumo a mejor precio…. Ingredientes: Escarola…

Ensalada de requesón a las hierbas con vinagreta de huevo duro

De entre los lácteos, el requesón es uno de los más saludables por su bajo contenido en sal y grasa, además que resulta muy beneficioso para el estómago…. acompañado de verduras u hortalizas, es aprovechado extraordinariamente por el organismo…. la ensalada de requesón es por tanto, una elección para comer de los más apetitosa y…

Ensalada de lumagorri en escabeche

Porque el pollo lumagorri (pollo de corral Vasco) está muy bueno, porque también las aves son «escabechables», y porque creo que te encantará, mi receta de ensalada de lumagorri en escabeche!! …. -preparado en mi Errazki- Ingredientes: 1 pechuga de lumagorri de unos 500 gr aprox.

Ensalada de canónigos con prosciutto y tapenade de brotes

Ensalada de múltiples sabores y texturas…. has de procurar que todos ellos estén bien proporcionados y equilibrados…. (estoy demasiado influenciado por mi amigo Caradonna 😉 ) -Preparado en mi Errazki- Ingredientes: Bouquet de Canónigos

Ensalada de pulpo

diversifica!! …. ensalada de temporada o pulpo à Feira, porque no los dos?, ensalada de pulpo! …. -preparada en mi Errazki- Ingredientes: 1 pulpo pequeño

Ensalada de manzana verde y apio

La ensalada de manzana verde y apio, si eres amante de las preparaciones sanas, esta receta te va a encantar…. Es perfecta para que cuides tu figura mientras disfrutas de un sensacional y exquisito sabor, con su aderezo de mostaza y miel…. Ingredientes: 2 manzanas verdes

Ensalada de perdiz escabechada

Perdiz escabechada…. habías probado ya la caza de pluma en escabeche casero?, si no lo has hecho empieza aquí, es el primer manjar que te espera a la entrada de otoño…. -Preparado en Errazki- Ingredientes: Perdiz de tiro Para el escabeche;