Timbal de emperador relleno de chipirones y gambas

Recuerda hacer poco los lomitos de emperador, para que esté bien jugoso…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Lomo de emperador Aceite de oliva Puerro, pimiento de piquillo Chipirones Gambas Vino blanco Pan rallado Sal y pimienta blanca Preparación: Sofríe, en el justo de aceite de oliva, el puerro y el piquillo, hasta que…

Flan de merluza y gambas

Aquí justo al salir del horno…. -Receta preparad en el restaurante Errazki- Ingredientes: 500 gr de  merluza sin piel ni espinas 250 gramos de gambas crudas y peladas 20 cl  de nata liquida Tomate frito? 4 huevos Prevee; Pan rallado Un poco de mantequilla sal y pimienta Aceite de oliva Preparación: Pon lo justo de…

Chupa Chups de gambas

  No dirás que no es original? …. Ingredientes: Gambas frescas ( ya peladas 😉 ) 20 cl de Agua tónica

Croquetas de sepia y gambas

  Si te gusta la sepia y las gambas, te encantarán estas croquetas !! Ingredientes: 1 l. de Leche entera

Risotto de txipirones y gambas al azafrán regado al cava

Los risottos …. las recetas italianas que me vuelven loco…. Ingredientes: Arroz Carnaroli (o bomba, pero ha de ser bueno) Txipirones Gambas Cava Queso Parmesano Aceite de Oliva Verduras (apio, zanahoria, chalota, ajo€¦) Pulpa de pimiento choricero Azafrán Sal Preparación: Blanquea los txipirones y las gambas, es decir, sumerge en agua hirviendo ambas, unos breves…

Cazuela de rape en salsa verde con almejas y gambas

El pescado gana muchisimo si le horneas en una cazuela y lo sirves en la misma…. De la mar el mero?, no creo, de la mar el rape! …. Ingredientes: Lomo de rape fresco Aceite de oliva cebolla Ajo Cayena Fumet de pescado Salsa verde Vino blanco Gambas y almejas Harina Sal Preparación: Sofríe en…