Porqué la altura de los gorros de los cocineros?

Sabías de donde viene el gorro alto de los cocineros?… Aquí estoy yo (sin gorro, 🙂 ) junto a mi amigo Liao Wu, que sí que no se lo quita nunca…. Porque, la verdad es que el gorro de cocinero muy práctico no es para nada, para nada…. En principio, las personas que trabajamos manipulando comida…