Tallarines de trufa a la carbonara con Grana Padano

Una pasta sin queso, es como un huevo sin yema…. y en este caso, que al hacer la masa de los tallarines se aromatizó con polvo de trufa blanca, no imaginas como el aroma impregnaba el ambiente como el aroma que precede a la lluvia…. Ingredientes: 250 gr de Harina 3 huevos Sal Polvo de…

Risotto de Salami con quesos Gorgonzola y Grana Padano

Para los amantes del arroz en risotto…. una delicia de receta…. Ingredientes: Arroz Carnarolli, bomba o cualquiera que sea glutinoso, el resultado será óptimo Salami Palaciego Campofrío Tomatito cherry Rúcula Mantequilla Chalota Queso Gorgonzola y Parmesano grana padano Caldo de ave, en polvo si no hay mejor opción Preparación: Sofreimos en la mantequilla la chalota muy…

Maccheroni con Grana Padano

  Buscando la grandeza de lo sencillo…. Ingredientes: Macheronni, Penne Rigatte, Rigatonni, etc…. busca algo distinto de los macarrones que siempre has probado….