Milhoja de compta de manzana

Que si está bueno? …. pruébalo!! Ingredientes: Hojaldre (aquí te enseño a prepararlo) Compota de manzana (3 manzanas, 300 ml de agua, 150 g de azúcar, 1 ramita de canela)

“Joselitos”

Los iba a llamar “Miguelitos”, pero hoy no podía, tenían que estar dedicados …. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes 1 lámina de hojaldre (aqui te enseño a hacerlo)

Hojaldre relleno de solomillo de cerdo iberico con queso Idiazabal ahumado

Recuerda que para hacer carne con hojaldre, has de controlar muy bien el tiempo y la temperatura…. para que, no quede el hojaldre crudo ni la carne pasada…. -Receta preparada en el Restaurante Errazki- Ingredientes: Solomillo de cerdo Placa de hojaldre Sal en escamas Pimienta negra recién molida Salsa de soja Queso Idiazabal ahumado Huevo…