Jamoncito de pularda relleno de frutos secos al Oloroso

La pularda, normalmente solo preparada como plato principal , es muy utilizado en fiestas Navideñas, no sé por qué no se utiliza más el resto del año, yo como siempre al revés del mundo…. Ingredientes: Muslitos de Pularda deshuesados (previamente los he cocido con agua, sal y laurel) Relleno a base de bechamel y frutos…