Flan de leche condensada con caramelo de piruleta

Flan de leche condensada…. maravilloso para mi gusto, pero el caramelo de piruleta ya me transporta a mi patio del recreo del colegio y ta me vuelve loco…. te invito a soñar lo mismo, quieres?. En Errazki, siempre intento darte un detalle en cada plato, que veas, que sepas, que notes que no es comida…

Mousse de aguacate con leche condensada

El aguacate no pasa nunca de moda, verdad?….. Además de ser alimento milagroso que ofrece todos sus beneficios, además es cremoso, compatible y de delicioso sabor. Me encanta integrarlo en las recetas, como acompañante o en una receta de las mías “diferente” como el mousse de aguacate…. Deja llevar tu imaginación, crea sin complejos, no escuches, sólo utiliza tu ilusión…. yo…

Haz tu propia leche condensada

Te gusta la leche condensada?…. te encanta su dulzor?…. no te queda más remedio que preparártela a tu gusto y cantidad, para tenerla siempre disponible…. es mucho más sencillo de lo que siempre has pensado seguro! Ingredientes: 50 cl de nata liquida 750 gr de azúcar 1 gr de cacao 1/2 gr de café soluble 1/2…

Trufas de leche condensada y coco aromatizadas con naranja

Receta dedicada a mi amigo Antonio Gallardo, le quiero como a pocos compañeros que he tenido en mi vida…. Las trufas de leche condensada son muy muy sencillas de preparar…. para darte un capricho de coco…. Ingredientes: Para unas 20 trufas 150 gr de leche condensada 75 gr de coco rallado La ralladura de 1/4 de naranja Un…

Flan de leche condensada

Primero, te enseño a prepararte tu propia leche condensada…. después ha hacer el flan, te parece? Ingredientes: 20 cl de leche condensada;

Sorbete de plátano y leche condensada

El sorbete de plátano siempre ha sido de mis favoritos….Y nunca se prepara con agua eh?!…. El verdadero batido es con leche y eso no se debe a discusión no?….. Le da una textura y una consistencia espesa perfecta y su sabor es delicioso…. partiendo de esas bases, prepáralo con leche condensada, ya verás que diferencia…….

Serradura Portuguesa a la naranja

  La “serradura portuguesa”, un verdadero manjar con 3 ingredientes…. yo le añadí a la receta original una ralladura de naranja…. Ingredientes: 10 cl. de nata, especial para montar

Torrija de Baileys y leche condensada

Intentando superar la receta de torrija de Baileys del año pasado…. Ingredientes: Pan de torrijas Leche Condensada Leche entera Baileys 1 rama de vainilla Huevos Aceite de Oliva Canela molida Más azúcar para despues Preparación: Corta las rebanadas de pan al grosor de mas o menos 1 cm  y reservalo. Pon a cocer la leche…