Cogollos rellenos con guacamole de mango y vinagreta de manzanza

Unos cogollos rellenos es una mezcla de ensalada con un entrante divertido y sobretodo (ya sabes, si me conoces un poco), siempre diferente…. Cogollos, mas guacamole de mango, mas vinagreta de manzana verde, resultado: una perfecta maravilla!!…. el otro día en Errazki fué todo un éxito! Ingredientes: 1 cogollo grueso

Buñuelos de manzana verde al Pedro Ximenez

Te gustan los buñuelos de manzana?…. a mi me encantan estos de manzana verde y con unas gotitas de este fabuloso vino dulce están increibles! …. -hecho en Errazki- Ingredientes: 1/2 l. de leche 50 gr de mantequilla 150 gr de harina 5 huevos Preveer; Aceite de oliva para freirlos Azúcar y canela, para el «rebozado»…

Magret de pato a la brasa con manzana

El magret o pechuga de pato, con su sabor intenso a ave, y su grasa dándole su recuerdo al foie, agrégale una manzana a la brasa para, que como su guarnición para acompañar es una auténtica delicia, en Errazki no dejamos nada al azar, mantén todos los ingredientes bien conjuntados y maridados para una mayor…

Tarta de calabaza y manzana verde

Exquisita, ya verás…. la tarta de calabaza es una delicia, y con mi adorada manzana verde uf!, por cierto el jengibre, siempre y cuando lo agregues con la mesura que procede, le da un sabor extraordinario…. Ingredientes: Pasta brisa, pincha aquí y te enseño a prepararla ….

Alcachofas rellenas de foie y manzana con salsa de vino dulce

Las alcachofas rellenas, ademas de sabrosas y de intenso sabor a verdura, si le conjugas un sabor con el foie y manzana y una salsa que le acompaña perfectamente y unos frutos secos como piñones y unas pasitas…. se te ocurre alguna razón para no probar a hacerlas?…. -Preparado en mi Errazki- Ingredientes:

Ensalada de manzana verde y apio

La ensalada de manzana verde y apio, si eres amante de las preparaciones sanas, esta receta te va a encantar…. Es perfecta para que cuides tu figura mientras disfrutas de un sensacional y exquisito sabor, con su aderezo de mostaza y miel…. Ingredientes: 2 manzanas verdes

Brocheta de cerdo y manzana verde

  La brocheta de cerdo ibérico con manzana verde y sobre su compota, mezcla de dulzón de la carne de cerdo, con la acidez de la manzana Gran Smith y la compota dulce…. toda una delicia…. -Preparado en Errazki- Ingredientes: Solomillo de cerdo ibérico Manzanas Grand Smith

Chips de manzana

  Hacer unos chips de manzana es muy muy sencillo, y tendrás unos snac de aperitivo o guarnición espectaculares y ricos…. Sólo es cuestión de pensar un poco para descubrir nuevas recetas para disfrutar de preparaciones alternativas y espectaculares a nuestro tiempo de aperitivo …. A ver que te parece esta idea, preparar un snac que…

Sangría de naranja

Sangría habrás probado muchas, pero seguro que no una sangría de naranjas!! …. está excepcional, y sobretodo en verano, lo tiene todo, fruta, refresca mucho y un poco de vino, con lo que alegra eso!! …. Ingredientes: 1 l de vino tinto (elige uno joven, de uva no muy fuerte, que sea suave…. pregunta siempre…