Panna cotta de te verde con esponja de pistacho y aire de lima

Esta panna cotta tiene tres texturas, tres sabores, tres sensaciones…. es un maravilloso postre que no te llevará demasiado tiempo prepararlo, sólo una chispa de interés…. Ingredientes de la panna cotta: 50 cl de Nata liquida 3 Gelatinas (cola de pescado) 10 gr de té verde 50 gr de azucar vainillado Ingredientes de la esponja de…

Panna cotta de horchata con mango caramelizado al ron

Es-Pec-Ta-Cu-lar!! …. Si te gusta la panna cotta, te gusta jugar entre fogones, y te gusta la horchata, esta es tu receta! …. y que te voy a contar del mango caramelizado…., ya sabes que me gusta sorprenderte Ingredientes: La ralladura de 1 limón y  1 naranja 6 estrellas de anis Canela 6 clavos (de olor) 100…

Panna Cotta de dulce de leche

Si haces una panna cotta suave y la acompañas con un dulce de leche casero, el resultado es una pequeña maravilla que, además, puedes preparar muy sencillo y en tu recetario contarás con un postre ideal para cualquier ocasión, no te parece? …. Ingredientes: Sabes hacer dulce de leche casero?, yo lo sé preparar en…

Panna cotta de vino tinto

Es-Pec-Ta-Cu-lar!! …. Me gusta la panna cotta, me gusta jugar entre fogones con el vino y me gusta sorprenderte! Ingredientes: 30 cl de vino tinto joven La ralladura de 1 limón y  1 naranja 6 estrellas de anis Canela 6 clavos (de olor) 100 gr de azúcar 4 hojas de gelatina 60 cl de nata 1 vaina…

Panna cotta de turron con mousse tiramisu al caramelo

Porque hay cosas que no necesitan mas…. Ingredientes: 50 cl de Nata liquida 3 Gelatinas (cola de pescado) 100 gr de turrón de Jijona 50 gr de azúcar vainillado Caramelo liquido Ingredientes del mousse de tiramisú: 100 Gr. de azúcar 3 Huevos 25 cl. de Nata liquida 39% M.G. especial para montar 250 gr. de queso…

Helado de panna cotta con Nutella y fresas

Uf!, el helado de panna cotta, y con Nutella!, ya sabes hacerla, verdad?, (aqui te pongo mi receta de panna cotta de caramelos solano)es muy sencillo y rápido, pues esta es la versión en helado que sé que te encantará…. -Hecho en Errazki- Ingredientes: 1 l. de Nata 39% 75 gr de azucar invertido (pincha…

Trio de panna cottas

  Panna cotta natural, de chocolate y de vainilla…. -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: 1,5 l de Nata liquida 600 gr de azucar

Panna Cotta de caramelos Solano

Porque hay cosas que no necesitan mas…. Ingredientes: 50 cl de Nata liquida 3 Gelatinas (cola de pescado) 100 gr de caramelos solano Coulis de frutos rojos 50 gr de azucar vainillado Preparación: Pon a remojar las colas de pescado. Agrega, un poco de toffe en el molde donde vayas a poner la panna cotta…