Trufas de leche condensada y coco aromatizadas con naranja

Receta dedicada a mi amigo Antonio Gallardo, le quiero como a pocos compañeros que he tenido en mi vida…. Las trufas de leche condensada son muy muy sencillas de preparar…. para darte un capricho de coco…. Ingredientes: Para unas 20 trufas 150 gr de leche condensada 75 gr de coco rallado La ralladura de 1/4 de naranja Un…

Trufas de Nutella

Ya sabes que me encanta el chocolate, y ya la Nutella…. Ecuación fácil…. Con mucho sabor y esa textura suave y delicada, estas trufas de Nutella son una verdadera tentación…. Se pueden guardar una semana en frío, o cerca de un mes en el congelador, pero honestamente, dudo que me duren tanto tiempo…. Son fáciles…

Trufas de dulce de leche y nutella sobre mousse de caramelo

Las trufas de dulce de leche, son pequeños pecados en los que paro de caer…. Aquí fueron tooooodo un éxito, las probaras a hacer? …. Ingredientes de las trufas: 400 gr de leche condensada (sabes hacerla?, yo te enseño, pincha aqui) 40 gr de mantequilla (no margarina) 40 gr de Nutella Cacao en polvo para rebozarlas…

Brigadeiros (trufas de dulce de leche)

Las trufas para mi son pequeños bocados de felicidad y tengo muchas recetas de ellas como puedes ver…. Con aspecto exterior de trufa de chocolate, pero su interior con textura de caramelo o toffee es casi mas un bombón…. las trufas me encantan, pero los Brigadeiros están en podio de todas ellas (también escuché hablar de…

Trufas de piña colada con caramelo de pistachos

Las trufas de piña colada con la leche condensada son muy muy sencillas de preparar…. son congelables y son de verdad muy resultonas…. si quieres currarte un caramelo de pistachos, triunfarás!! Ingredientes: Para unas 20 trufas 150 gr de leche condensada 150 gr de pulpa de piña (es decir, bate la piña y escurre en un…

Trufas con liofilizado de naranja

Las trufas a la naranja es una maravilla de receta y, que no te asuste el liofilizado que, aunque sea una palabra extraña y te parezca una técnica dificil de hacer o preparar, no lo es…. mal y rápido explicado sería como una desecación por frío, en vez de por calor, sencillo no?…. en Errazki…

Trufas de galletas Oreo con azúcar de canela

Me comería el mundo si fuera de chocolate…. Ingredientes: 1 paquete de galletas Oreo 1 tarro de queso crema (tipo Philadelphia) Chocolate de cobertura negro y su mismo peso en mantequilla

Trufas

Han de trabajarse en cuarto frío, pues su masa es muy tierna y a temperatura ambiente es dificil de manejar… Y si lo acompañas de helado de café, es para morirse… Ingredientes: 250 gr de cobertura negra 70% Valrhona