Paella de verduras con jamón en polvo y parmesano

Esta paella de verduras la hice en el que dos amigos cocineros vinieron a visitarme y se preparó especialmente para ellos, sr. Vilches y Herranz, cocineros y amigos…. Hecho en mi Errazki- Ingredientes: Arroz carnaroli,  80 gr

Verduras asadas al romero

Las verduras asadas son a la par de sencillas de preparar, una pequeña maravilla como entrante o plato principal que no requiere de demasiados conocimientos, sólo un poco de atención al detalle…. -Preparado en Errazki- Ingredientes: Zanahoria

Hamburguesas veganas

Las hamburguesas puedes hacerlas de mil ingredientes, como verduras y pescados, son igual de sabrosas y ricas y tu estómago lo agradecerá mucho más al no sentirse tan pesado como al comer una de carne…. sólo has de probarlo y decirme si así lo crees que me equivoco…. A ver que te parece mi “Hamburguesa de…

Porqué no nos gustan las verduras

Las verduras son algunos de los alimentos más sanos…., pero también los más difíciles de conseguir que a los niños ( y a los que no son tan niños) les gusten…. Por qué es esto?, porque las verduras no tienen tantos adeptos como la carne o pasta?…. Los seres humanos desarrollaron sus innatas preferencias gustativas…

Omelette de verduras

A la hora de preparar una receta, en este caso una omelette, los cocineros utilizamos diferentes técnicas, las que perfeccionamos con el tiempo…. yo te digo siempre la mía, sin secretos…. Puedes usar los ingredientes que tú prefieras, pero no uses demasiados para no sobrecargar tu omelette con muchos sabores distintos, yo te recomiendo usar entre…

Verduras al Horno

Es muy sencillo de preparar, sólo unos pequeños consejos…. Ingredientes: Calabacín

Ratatouille

  Me encantan las verduras, ya sabes….   -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Berenjena

Wok de verduras con soja sobre espaguetis especiados

  Siempre agradecida la pasta….   -Receta preparada en el restaurante Errazki- Ingredientes: Talalrines frescos Verduras como zanahoria, calabacin, (setas, boletus), pimiento rojo y verde… un poco al gusto.