Tarta cheescake de galletas Oreo

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No pediré perdón por mi adicción a las galletas oreo, confieso que me uní porque no pude con ellas…. la tarta cheesecake de galletas Oreo está entre mis favoritas….

Ingredientes:

350 gr. de leche condensada (pincha y te llevo al enlace de la lache condensada casera exquisita!!)
250 gr. de queso en crema (tipo untable)
2 huevos
5 gr. de Vainillina (vainilla azucarada en polvo)
100 gr. Azucar
20 Cl. de Nata Liquida
12 galletas Oreo
Crema de Chocolate
Caramelo liquido (ya sabes sus dos tipos?)

Preparación:

Calienta el horno a 175º

Con galletas Oreo bien molidas y la mantequilla derretida, se prepara la base de la tarta.

Se deja en el horno 5 min. para enrudecerse.

Para el relleno bate la nata, la leche condensada, el queso, los huevos, la vainilla y el azucar.

Pon sobre la galleta, y hornea , controlando la temperatura para que no tueste, sobre los 150º/160º

Hornea aproximadamente 3/4 hora.

Corta unos tacos, unta o cubre la mitad con el chocolate y el caramelo (para decorar es más estético sólo la mitad) de ellos, así quedarán unos negros y otros blancos.

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