Tarta marmolada de 2 chocolates y queso

Marmol_lacocinadejoseluis

 

Me encanta….

Ingredientes:

150 gr. de cobertura de chocolate blanco
150 gr. de cobertura de chocolate negro
150 grs. de Galletas (si son tipo Oreo mejor!)
70 gr. de Mantequilla
320 gr. de Queso cremoso
140 gr. de Azúcar
370 gr. de Nata )35% m.g.)
170 grs.de Yogurt
10 láminas de Gelatina

Preparación:

Trocea el chocolate blanco y picalo.

Trocea el chocolate negro y picarlo, reserva cada chocolate en dos boles (por separado)

Haz polvo las galletas y picalas.

Añade la mantequilla y mezclalo bien.

Vierte la mezcla sobre un molde de 22-24 cms. (aprox) y forra la base con las galletas.

En un recipiente vierte el queso de untar y el azúcar, mezcla bien.

Añade la nata y el yogur, vuelve a mezclar bien.

En un pequeño bol con agua fría, pon a remojar las hojas de gelatina, y cuando estén listas (reblandecidas) las viertes en la mezcla anterior.

Separa la crema obtenida en dos boles.

Una irá con chocolate blanco y la otra con el chocolate negro.

Derrite  el chocolate blanco en el microondas con 100 grs. aproximadamente de crema, incorpora al resto hasta que se mezcle bien.

Derrite el chocolate negro en el microondas con 100 grs. aproximadamente de crema, incorpora al resto hasta que se mezcle bien.

Saca la base del frío y vierte las cremas alternando ambos colores.

Finalmente con un tenedor o una brocheta remueve un poco.

Dejar reposar en frío unas 4 horas como mínimo para que cuaje.

Disfrútala….

Plural: 2 Comentarios Añadir valoración

  1. Beatriz Pablo dice:

    Pregunta de novata:
    Las galletas oreo para la base…van con relleno o sin relleno? Lo he quitado

    1. Para la base Beatriz, se quita el relleno y se prepara sólo con la galleta….
      Un saludo

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