Trufas de leche condensada y coco aromatizadas con naranja

Receta dedicada a mi amigo Antonio Gallardo, le quiero como a pocos compañeros que he tenido en mi vida….

Las trufas de leche condensada son muy muy sencillas de preparar…. para darte un capricho de coco….

Ingredientes: Para unas 20 trufas

150 gr de leche condensada
75 gr de coco rallado

La ralladura de 1/4 de naranja

Un poco mas de coco rallado para el rebozado

Preparación:

Yo que tú me ponía guantes, consiste en una masa muy densa y pegajosa y, hasta que no tenga mucha consistencia y lleven bien de rebozado es muy engorroso de rebozar y se te pegará tanto a las manos (o si prefieres prepararlas con 2 cucharas), que te podrás poner [email protected] al prepararlas y saldrán peor….

Pon en un bol la leche condensada y vierte la ralladura de naranja con el coco.

Mezcla bien con ayuda de una cuchara, hasta conseguir una masa densa y bastante pegajosa.

Pon en otro bol el otro resto de polvo de coco.

Haz pequeñas bolitas (yo prefiero con las manos, siempre mas tradicional y perfectas en su imperfección!) y rebózalas por el coco….

Ya está, no hay más, ni tiene mas truco, es así de sencillo….

Pruébalas (además de frías), congeladas, maravillosas….

Disfrútalas….

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *