Trufas de Nutella

Ya sabes que me encanta el chocolate, y ya la Nutella…. Ecuación fácil…. Con mucho sabor y esa textura suave y delicada, estas trufas de Nutella son una verdadera tentación….

Se pueden guardar una semana en frío, o cerca de un mes en el congelador, pero honestamente, dudo que me duren tanto tiempo….

Son fáciles de preparar y no se necesita ser un experto, así que son ideales para lucirse con un postre que parece sofisticado y complicado pero realmente no lo es….

Ingredientes:

400 gr de cobertura de chocolate (70% amargo)

Nutella, o también puedes preparar tu propia Nutella o Nocilla– pincha aquí y te enseño como-

Nata culinaria

Aceite de oliva

Avellanas tostadas, picadas finamente para espolvorear

Preparación:

Cubre una fuente para hornear con papel parafinado….

Coloca 280 gr de chocolate en un recipiente amplio.

Calienta la nata y vierte sobre el chocolate, deja reposar por unos minutos y luego remueve con una espátula para que el chocolate se derrita.

Agrega la Nutella, combina y cubre con papel film….

Enfría al menos 2 horas o hasta que solidifique.

Retira del frío y con la ayuda de una cucharita ve formando las trufas y dándoles su tradicional forma ovalada….

Coloca las bolitas en la fuente y enfría  30 min.

Derrite el resto del chocolate (en el microondas o a baño maría), agrega el aceite en caso de que vayas a usar.

Con la ayuda de un tenedor ve pasando las bolitas de Nutella y chocolate por el chocolate fundido y colocalas nuevamente en la fuente con el papel parafinado….

Decora con unas líneas de chocolate y avellanas picadas, coco, granillos de colores, fideos de chocolate o lo que más te guste….

Enfría hasta el momento de servir….

Disfrútalas….

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