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Sé que encontrar una receta de bizcocho sin gluten hoy por hoy, con el sr. Google es facil, ahora, buscar uno que esté realmente rico sobretodo para celíacos no es nada fácil.

Por eso hoy quiero dedicar este ratito para enseñarte cómo hacer una receta sin harina deliciosa y apta para todos los públicos, incluso celíacos.

Los celíacos casi nunca pueden tomar tartas y muchos pasteles por su contenido de harinas que conllevan gluten, la vida de un celíaco también puede ser muy dulce!!

Ingredientes:

150 gr de mantequilla
3 huevos
150 gr de azúcar
180 gr de maizena
1 chispa de ralladura de naranja

Preparación:

Para comenzar, bate la mantequilla en un bol y agrega poco a poco el azúcar mientras continúas batiendo.

Cuando se mezclen bien, agrega uno a uno los huevos y bate nuevamente a medida que los incorpores.

Añade la ralladura de naranja, mezcla bien e incorpora la maizena lentamente para no formar grumos.

Mezcla hasta obtener una masa homogénea y vierte la preparación en un molde de bizcocho (con papel para horno en la base y mantequilla con maizena en las paredes).

Llévalo a un horno precalentado a 170º  y hornéalo durante 40 min. aproximadamente, dependerá del tipo de horno.

Retira del horno y ¡listo! Llegó la hora de disfrutar un bizcocho sin gluten,  así o para confeccionar tartas para todo el mundo.

Simplemente recuerda que debes conservarlo en frío siempre.

Intenta esta y otras recetas aptas para celíacos y varía tus comidas de siempre con algo rico y saludable

Disfrútalo….