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El melón con jamón, son sólo 2 ingredientes ¿verdad?, entonces lo que nos queda es presentarlo de una manera distinta a los demás. Cuando el sabor se le presupone, el trabajo que te queda es decorarlo mejor que nadie. Ya no se trata de comer por los ojos solamente, ahora también los oídos tienen su importancia, no suena igual melón con jamón, que brazo de gitano de melón con jamón ¿no?

Ingredientes:
Melón (porque cada temporada tendrá su variedad más acorde, pregunta a tu frutero)
Jamón curado (procura que no sea en exceso salado)
Sal de vino tinto para la decoración final

Preparación:
Prepara la sal de vino siguiendo los pasos del enlace anterior.
Pela y despepita el melón.
Procura, al limpiar el melón, no retirar en exceso el dulzor que rodea las pepitas….
Lamina lo más fino que te dé el cuchillo (o si tienes máquina de cortar fiambre mejor) el melón y el jamón.
Disponlo sobre un papel film, intercalando capas de lonchas de melón con capas de jamón loncheado.
Enróllalo y forma un rulo, bien apretado.
Corta en porciones y retira con cuidado el papel film.
Decora y termina con la sal de vino tinto, que le aportará un toque salino y aromatizado que ¡¡le vendrán de miedo!
Disfrútalo….

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, los artículos mencionados no han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única mía.

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