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Por si algún día quieres preparar una guarnición diferente….

Ingredientes:

200 g. de pasta de morcilla ibérica
160 g. de azucar

2 huevos

70 g de matequilla

75 g de harina

100 g de piñones

Preparación:

Mezcla bien los huevos y el azucar, batir a punto de nieve.

Funde mantequilla y agrega la pasta de morcilla.

Ve mezclando poco a poco el huevo a punto de nieve con la mantequilla y morcilla.

Ahora integra la harina, y por último los piñones.

Te recomiendo los moldes de silicona, pues su desmoldado (bien en frío) es mucho mas facil.

Llena 2/3 partes del molde y hornealo a 150º, durante 30min.