Butifarra blanca con piperrada y cerveza

Un tapita?

Ingredientes

Butifarra blanca

Pimientos verdes

Pimientos rojos

Pimientos amarillos

cebolla

Aceite de oliva

Cerveza

Sal

Granos de pimienta negra

Preparación:

Sofreir en el aceite de oliva la butifarra junto con los pimientos, cortados en juliana.

Agregar los granos de pimienta (laurel?).

Una vez esté bien tostadita la butifarra y los pimientos, regar con la cerveza.

Dejar cocer hasta que reduzca a la mitad.

 

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