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Salami de chocolate con higos

Salami de chocolate con higos

La receta de salami de chocolate es una receta muy fácil de preparar, que en España no es típico de prepararlo en fiestas, sobre todo navideñas, pero en otros países europeos es más común y nos llevan ventaja en esto, hay que luchar por ponerse a su nivel, no dejes de...
Perfecto de café

Perfecto de café

¿Sabes lo que es un perfecto y la diferencia entre un helado de café y un perfecto de café? La principal diferencia está en que para hacer la base de un helado de café debes de calentar la leche con sus ingredientes hasta 80º para luego congelar dicha masa y en un...
Tarta de queso con pistachos

Tarta de queso con pistachos

No hace demasiado tiempo me ha dado por incorporar los pistachos a mi recetario y es que cada vez le veo más posibilidades y usos en mi cocina. A ver qué te parece incorporarlo a la tarta de queso. Yo siempre guardo unos poquitos para picarlos por encima y darle ese...
Brownie Drácula (red velvet con oreo)

Brownie Drácula (red velvet con oreo)

¿No sé si será el mejor postre para San Valentín, pero seguro te parecerá un postre especial, recuerdas el helado de Drácula? el brownie Drácula es una red velvet con galleta oreo!! red Velvet es un bizcocho caracterizado por su color rojo intenso y por su delicioso...
Crema Pastelera para relleno de postres

Crema Pastelera para relleno de postres

Esta es mi receta de una crema pastelera base que hay que tener en el recetario para que puedas rellenar muchos postres y pasteles como bizcochos, berlinas, hojaldres, xuxos, etc. que se te ocurra para tu pastelería de casa. Ingredientes: 1 l. de leche entera200 gr de...