644 92 98 18
Macarons de mojito

Macarons de mojito

El mojito es un sabor que está en auge, por su regustito a cítricos y hierbabuena, a ver qué te parece en unos macarons. No es una receta difícil, pero si laboriosa, ¡adelante! ….En esta, como en tantas otras recetas de pastelería, has de ser muy preciso con los...
Tarta de queso japonesa al horno

Tarta de queso japonesa al horno

La tarta de queso japonesa es super esponjosa, suave y ligera, también llamada, «tarta de queso de algodón», es muy sencilla de hacer, ¿te apuntas? Ingredientes:250 gr. de queso crema50 gr. de mantequilla 10 cl. de leche entera8 huevos, yemas por una do y claras por...
Salami de chocolate con higos

Salami de chocolate con higos

La receta de salami de chocolate es una receta muy fácil de preparar, que en España no es típico de prepararlo en fiestas, sobre todo navideñas, pero en otros países europeos es más común y nos llevan ventaja en esto, hay que luchar por ponerse a su nivel, no dejes de...
Perfecto de café

Perfecto de café

¿Sabes lo que es un perfecto y la diferencia entre un helado de café y un perfecto de café? La principal diferencia está en que para hacer la base de un helado de café debes de calentar la leche con sus ingredientes hasta 80º para luego congelar dicha masa y en un...
Tarta de queso con pistachos

Tarta de queso con pistachos

No hace demasiado tiempo me ha dado por incorporar los pistachos a mi recetario y es que cada vez le veo más posibilidades y usos en mi cocina. A ver qué te parece incorporarlo a la tarta de queso. Yo siempre guardo unos poquitos para picarlos por encima y darle ese...