El uso de las hierbas en su mejor momento
El uso de las hierbas en su mejor momento, o de la manera más adecuada puede significar la diferencia entre una salsa o guiso buenísimo o un desastre.No hay como el olor de una especia o hierba en su momento exacto de madurez ¿verdad?Ten en cuenta, como te aconsejo...
Remedios contra quemaduras, toma nota!
Si de algo sabemos los cocineros son de remedios contra quemaduras, gaje principal del oficio de cocinero, junto con los cortes….Lo que nos han enseñado en las curas a las que hemos ido es que, según la intensidad, las quemaduras se pueden clasificar en tres...
¿Sabes que es escaldar? aprende a suavizar los alimentos
¿Sabías para que sirve escaldar un alimento? Escaldar, significa introducir algo en agua hirviendo, y es una técnica culinaria relativa a la cocción de los alimentos durante un periodo breve de tiempo….La finalidad básica del escaldado es;Lo...
Sabes cómo quitar mal olor de las manos, ¡yo sí!
Al cocinar pescado, pelar verduras fuertes con las manos desnudas, preparar carnes o innumerables acciones que tenemos que hacer en la cocina, las manos adquieren un olor fuerte y/o desagradable.Sabes cómo quitar el mal olor de las manos después de cocinar?…. El...
Temperatura correcta de conservación y cocinado
En la gastronomía existen técnicas para manipular los alimentos, desde la recepción, almacenaje, cocción, temperatura de conservación y servicioLo cual debería de tomarse no sólo como una cuestión de cuidado, sino por nuestra salud y la de los comensales.Estos...Patricia Zuya & Asociados ***** Despacho de Economistas Especializado en Reclamaciones Económicas Personales y Profesionales
4 veces finalista de los premios a los mejores blogs
Sueño de Luna
Si quieres más información sobre mi aceite o quieres probarlo entra en www.sueñodeluna.com
Comentarios recientes