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Prepara el gnocchi casero

Prepara el gnocchi casero

Imagino que conoces «ñoquis», ¿verdad? aquí veras como se prepara el gnocchi casero. . Son un tipo de «pasta italiana» que se hacen principalmente con patata y un poco de harina, yema de huevo y sal nada más. Si Partes de la receta básica de patata, puedes agregar...
Cocotte de pollo a la parmesana

Cocotte de pollo a la parmesana

Las «cocotte», es decir, las cazuelas al horno, en este caso la cocotte de pollo a la parmesana, te llevará un rato de preparación, pero es de esas comidas que levanta el ánimo enseguida. Combinación de pasta, salsa, pollo y queso parmesano, 4 ingredidentes básicos...
Crema de nécoras con espuma de parmesano

Crema de nécoras con espuma de parmesano

La crema de nécoras, clásica de banquetes y eventos, puede pasar de ser de una crema más a todo un espectáculo, pero es muy sencilla de elaborar, sólo la imaginación es el límite….Ingredientes: 1 k. de nécoras100 gr de langostinos crudos300 gr. de tomate raf1 cebolla1...
Lentejas a la jardinera con verduras

Lentejas a la jardinera con verduras

Las lentejas a la jardinera, es decir, con verduras, son muchísimo más ligeras que las aderezadas con carne, que es un guiso más común, son muchísimo más digestivas que guisadas con derivados del cerdo, aportando muchas vitaminas a nuestro organismo y manteniendo el...