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Champiñonesgorgonzola_lacocinadejoseluis

Simple y delicioso…. doblemente bueno….

Ingredientes:

Champiñones frescos

Vino de jerez

Queso Gorgonzola

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Recorta el tallo de los champiñones.

Sazonalos, riega con un poco de aceite u hornea a 175º.

Mientras, pon en una sartén el queso gorgonzola, sin nada más, para que coja también sabor a tostado.

Una vez que empiece a tostar, agrega uno poco de vino de jerez y retira del fuego…. (ahora tendrás el queso con un intentísimo sabor)

El champiñón tardará unos 20 min.

Una vez que lleve 15 min, agrega el queso por encima y déjalo 5 min. más….

Disfrútalo….