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Chupa chups de salchichas, si, esas chiquititas de cóctel…. para sorprender a niños con una preparación original y divertida, y a no tan niños también…. que te parece?….

Ingredientes:

8 mini salchichas de cóctel
una chispa cucharadita de bicarbonato
Una chispa de azúcar
100 gr de harina
150 gr de harina de maíz (maizena)
1 huevo
1 chispa de pimentón
10 gr de levadura quimica en polvo
1 cuajada (hazla tu, no la compres!!, pincha aquí que yo te enseño)
Aceite de oliva

Preparación:

Clava cada salchicha en una brocheta o palillo largo, de unos 15 cm más o menos….

Humedece con la ayuda se un spray o sumergiendo un poco en agua (si es para niños, o vino blanco si es para adultos)

Pasa cada salchicha por la harina y asegúrate de cubrirla bien….

En un recipiente o bol, mezcla la harina de maíz con el resto de la harina de trigo.

Añade en el recipiente el azúcar, el bicarbonato de sodio, la levadura y el pimentón.

Mezcla bien todo, a conciencia….

Poco a poco incorpora a la mezcla del recipiente el aceite de oliva y el huevo.

Agrega también la leche (cuajada) y bate bien para mezclar todo en una preparación homogénea….

Dispón aceite en una sartén y calienta para freír allí las mini salchichas.

Pasa cada salchicha por la mezcla, procurando que coja bien de masa y luego llevarla a la sartén para freír.

(en este caso, debes procurar rebozar la salchicha cerca de la sartén, para no tardar demasiado en llevar de la masa a la sartén, pues gotea)

Fríe los chupa chups…

Da la vuelta para que se doren bien por todos lados.

Una vez doraditas, retiralas del fuego y deja que escurran el aceite en un plato con papel absorbente

Acompaña con algo de mostaza o mayonesa para un aperitivo delicioso….

Disfruta stos chupa chups….