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Crepnutella_lacocinadejoseluis

Si ya a uno de mis postres favoritos, lo rellenas de Nutella y caramelo negro ….

Ingredientes para el crep:

100 g de mantequilla

100 g de anis

350 g de harina

200 g de azucar

50 g de azucar vainillado

4 huevos

600 g de leche entera

Preveer mas mantequilla para el engrase de la sartén.

Para el relleno;

Cobertura de chocolate negro

Azucar

Polvo de Regaliz negro

Preparación:

Bate todos los ingredientes de los crep, si calientas un poco la mantequilla, se integrará mejor.…

Deja a la masa reposar unos minutos.

Mientras prepara un caramelo con el azucar y el polvo de regaliz. Reservalo….

Calienta una crepera o sartén a buena temperatura, y engrasada con mantequilla, pon una fina capa de masa bien extendida.

Una vez pierda su brillo, que será porque ya es tiempo de darle la vuelta, y  dora por el otro lado.

Ya estan listas para rellenar, ahora;

Templa a 40º la cobertura de chocolate

Templa a 40º el polvo de regaliz hasta formar un caramelo.

Rellena los crep con al cobertura y decora con el caramelo

Disfrútalo….