Los brazos de gitano, no puedo evitarlo, me recuerdan a esos «phoskitos» que tomaba de pequeño; no puedo (ni quiero) evitar probarlo mil veces cada vez que lo preparo…. 😉 ahora bien, esta receta va dedicada a aquellas personas que no pueden tomar trigo aúpa por ellos!

Ingredientes:

Bizcocho sin gluten, sigue mi receta!!

Nutella

Nata para montar 39 % M.G.

Canela en rama, corteza de limón y naranja

1 rama de vainilla

Huevos

Aceite de Oliva

Canela molida

Arándanos rojos

Preparación:

Prepara el bizcocho, siguiendo los pasos de la receta anterior…. reserva en 2 mitades.

Monta nata con nutella a modo de trufa, agregando azúcar en proporción de 250 gr por cada litro de nata.

Corta el bizcocho en láminas lo más finas posibles (de mas menos 1 cm de grosor)

Rellena el bizcocho a modo de rollito de gitano de pan, con la crema de nutella

Templa un poco la nutella en el microondas, para que el bizcocho absorba bien….

Recubre con la nutella templada el brazo de gitano….

Ahora misma operación, salvo que montamos la nata con arándanos rojos.

Disfrútalas….