644 92 98 18

La versatilidad de la masa de empanadillas es muy conocida, verdad?…. las habías probado ya dulces?…. si que lo hemos hecho! 😉

Ingredientes:

1 paquete de masa de empanadillas

50 cl de Leche entera

120 gr de azucar

4 yemas de huevo

1 corteza de canela, corteza de limón y de naranaja

40 gr de maizena

15 gr de mantequilla

5 cl de patxarán

Prevee más canela y azúcar para el espolvoreado posterior. Una chispa de miel también le viene genial.

Aceite de oliva para la fritura

Preparación:

Pon la leche a cocer con el azucar, el limón, la naranja y la canela, reservando  1/3 parte de ella para desleir la maizena.

En un bol aparte, diluye la maizena en la leche y agrega ahí el patxarán.

Una vez rompa a cocer la leche, retira los aromatizantes de canela, naranja, limón y liga con el bol de la maizena con la leche.

Deja que rompa a hervir de nuevo la leche, para que dense.

Una vez haya espesado, retira del fuego y deja que repose unos minutos (Y enfríe).

Estira la masa de empanadillas y rellena con la crema pastelera.

Cierra las empanadillas, de maneras diferentes, es más divertido y visualmente mejora mucho.

Fríe las empanadillas y déjalas en papel absorbente para que recoja el exceso de aceite.

Pon todas en una fuente y espolvorea con más canela y azucar.

Riega con algo de miel.

Disfrútalas….