Ensalada de manzana verde y apio

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La ensalada de manzana verde y apio, si eres amante de las preparaciones sanas, esta receta te va a encantar….

Es perfecta para que cuides tu figura mientras disfrutas de un sensacional y exquisito sabor, con su aderezo de mostaza y miel….

Ingredientes:

2 manzanas verdes
1 manojo de apio
Nueces
El zumo de limón
Mostaza de Dijon
Miel, de romero, de naranja, no te quedes sólo con la normal de mil flores, prueba sus infinitas variedades y verás que toque diferente y maravilloso….
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta negra recién molida

Preparación:

Primero, lava las manzanas y cortalas cada una en 4 trozos, retira las semillas, elimina el corazón y córtalas transversalmente formando triángulos, por ejemplo….

Por otro lado, tuesta y pica las nueces muy bien y tenlas aparte mientras sigues con el resto de la receta.

Para el aliño;

Mezcla el zumo de limón, la mostaza de Dijon y la miel en un tazón pequeño, mezcla muy bien.

Incorpora de forma gradual el aceite, salpimienta el aderezo con sal y pimienta negra a tu gusto.

Ahora corta las hojas de apio (hasta obtener aproximadamente 1 bol pequeño de este alimento).

Corta los tallos en trozos diagonales y colócalos en un recipiente con agua fría.

Para el montaje de la ensalada

En un tazón (bol) grande unifica el apio, manzanas y nueces, vierte el aderezo sobre estos ingredientes y mezcla muy bien.

Rectifica sazón (si deseas puedes añadir un poco más de sal y pimienta).

Sirve inmediatamente y disfruta esta deliciosa ensalada….

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