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Ensaladajamon_lacocinadejoseluis

 

Ensalada de carne…. de mis favoritas!!

Ingredientes:

125 g de carne de ternera magra + 125 gr de carne de pechuga
2 tomates, más bien grandes
1/2 lechuga
50 g de queso azul
1 Cebolla cortada a tiras
1 Diente de ajo
Aceite y Vinagre de módena
Sal y pimienta

Mayonesa de cheddar (funde queso cheddar y lo mezclas con su mismo peso en mayonesa)
Preparación:

Precalienta la plancha a temperatura media.

Salpimenta las carnes y hazlas unos 6 min. por cada lado, bueno, esto ya al gusto de cada uno….

Mezcla en un cuenco los tomates (cortados en trocitos), la cebolla y el ajo picado.

Una vez cocinada la carne, córtala en tiras muy finas y añádela al cuenco.

Lava y trocea la lechuga y agrégala al bol.

Mezcla bien todos los ingredientes, añade el queso y aliña con el aceite, el vinagre y la sal (sin pasarte, pues la acompaña la mayonesa)

Disfrútala….