644 92 98 18

A las ensaladas con vinagretas de citricos, únicamente ha de rebajarse la cantidad de vinagre, que al sustituirse por el zumo citrico, se iguala el nivel de acidez y queda perfecta…

Ingredientes:

Micromezclum de lechugas

Brotes de alfalfa y remolacha

Tomate

Surimi

Cebolla

Zanahoria

Para la vinagreta de cítricos:

Gajos de naranja (cortados a la mitad)

Gajos de mandarina

El zumo de 1 naranja, 1 limón y 1 mandarina

La misma cantidad de aceite que el zumo de citricos resultante

Vinagre de manzana

Sal

Preparación:

Disponer los ingredientes en el plato, con la base de las lechugas, decorando el resto de ingredientes por el plato.

Regar con la vinagreta.