Exquisitos, tanto como guarnición, como primer plato….

Ingredientes:

Espárragos trigueros

Mantequilla

Ralladura de naranja

Sal gruesa

Preparación:

Blanquea, sumergiendo los trigueros en agua salada con bicarbonato, hasta que recobre el hervor.

Ahora saca y escurre los espárragos.

Pon en una sartén la mantequilla con la ralladura de naranja y repite la misma operación.

Pero esta vez, una vez que vuelva a romper a hervirla mantequilla, apaga el fuego y déjalos allí dentro 5 min más.

Ya los tienes listos para servir.

Agrega la sal gruesa o en escamas antes de servirlos.

Disfrútalos….