Finger de mozarella

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Los finger de mozarela son siempre bienvenidos, siendo un protagonista perfecto para la hora del picoteo….

Si estás planificando fiestas o reuniones, te encuentras al menos a mi me pasa, ante el reto de cómo impresionar a los invitados si eres tú quien está a cargo de la comida….

Realizar aperitivos para fiestas y platos para picar es más sencillo, lo que lo hace realmente difícil es las cantidades a preparar, pero eso se soluciona fácilmente trabajando con orden en la cocina y poniendo toda nuestra atención en lo que queremos hacer….

Ejecutando paso a paso cada una de las recetas y teniendo a mano todo lo que necesitas a la hora de realizar la preparación.

Ingredientes:

250 grs de queso mozzarella curado, no fresco!!
Harina
Maizena
Huevo
Migas de pan ralladas (es un poco mas grueso que el pan rallado, te dará mejor cobertura al finger y un rebozado más crujiente)
Orégano
Sal
Aceite de oliva

Prevee un poco de salsa de tomate para mojar el finger (Te atreves a preparar una salsa barbacoa para los finger?…. pincha aquí para la receta)

Preparación:

Precalienta una sartén con suficiente aceite, para que alcance bastante temperatura antes de llevar a freír los finger….

Coloca en un plato sopero, con profundidad,  la harina y la maizena y trábalo bien con las manos.

En otro plato, de profundidad también, coloca el huevo y bátelo….

En un tercer plato coloca las migas de pan, añade el orégano y la sal….

Corta el queso mozarella curado, en rectángulos de tamaño similar.

Pasa por el primer plato de harina, luego por el huevo y en tercer lugar por las migas de pan.

Ahora, sumerge y fríe en el aceite bien caliente hasta su dorado, y al sacar coloca sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite….

No hay más, es así de facil y sencillo preparar unos finger de mozarella….

Disfrútalos….

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